Кръстосаните патогени - новите биологични опасности в растителни храни

интернет книжарница "Нова звезда"
Автор: Петя Христова

Издателство:	Университетско издателство "Св. Климент Охридски"
Корична цена:	12.00 лв.
Отстъпка:	2.40 лв. (20.00 %)
Цена:	9.60 лв.
ISBN:	9789540750354
Година:	2020
Подвързия:	Меки корици
Страници:	190
Език:	Български

Монографията разглежда растенията като алтернативни гостоприемници на кръстосаните патогени и предоставя информация относно предпоставките за възникване на нови биологични опасности в растителните храни. Фокусът е насочен към тази част от най-разпространените човешки и растителни патогени, които имат изключителен капацитет да се адаптират към различни биологични гостоприемници, което е от ключово значение за техния успех. Показано е, че кръстосаните патогени са в състояние не само активно да взаимодействат с растенията, но и да осъществят част от жизнения си цикъл извън естествените си екологични ниши. Темата е особено вълнуваща, защото разкрива нови аспекти от биологията на някои микроби, които вече се считат за много добре характеризирани. Колонизацията на гостоприемници от различни биологични царства е представена чрез сравнение на общите молекулни механизми, използвани от патогените за осъществяване на кръстосаната патогенност.